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Auditorías Según el Estándar GLOBALGAP F&H - Versión 5.0

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Duración: 70 horas – 4 meses

Precio: 325 €

Titulación

Los participantes en el Curso recibirán a la finalización del mismo el Certificado del Curso Auditorías Según el Estándar GLOBALGAP F&H (Versión 5.0). Titulación expedida por Bureau Veritas Business School.

Destinatarios

El Curso Auditorías Según el Estándar GLOBALGAP F&H (Versión 5.0), está dirigido a todas aquellos profesionales, técnicos con formación en el ámbito de explotaciones agropecuarias, productores agropecuarios en actividad, storng>responsables de calidad y personal técnico de empresas que trabajan en este ámbito, interesadas en conocer los requisitos exigidos por el estándar GLOBALGAP en su última versión, 5.0, de obligado cumplimiento para cualquier tipo de productor certificado bajo esta norma o que quiera llevarlo a cabo, el pasado 1 de julio de 2016. La actualización de esta norma es el producto de un trabajo realizado tras un proceso de revisión de cuatro años.

De igual forma se analizará el proceso de auditoría para conseguir la certificación, en el ámbito de Frutas y Hortalizas.

GLOBALGAP se ha convertido en una normativa de referencia a nivel internacional de buenas prácticas agrícolas, para empresas hortofrutícolas y todo tipo de fincas agropecuarias.

El proceso de implantación y certificación de esta normativa requiere conocimientos específicos y una alta cualificación de los responsables de la implantación y mantenimiento de este sistema debido a la extensión de sus requisitos.


El Objetivo General del Curso es que los participantes adquieran las competencias, es decir, conocimientos, habilidades y actitudes, necesarias para analizar y comprender el estándar GLOBALGAP a través del conocimiento en profundidad de los criterios y requisitos que deben cumplir las empresas que deseen implantar este estándar, en el ámbito de Frutas y Hortalizas.

Al finalizar la acción formativa los participantes serán capaces de:

  • Conocer en profundidad la entidad GLOBALGAP y su estructura.
  • Integrar la Seguridad Alimentaria como un elemento más de la actividad de la misma empresa.
  • Contribuir a que las empresas y productores implicados en la cadena de suministro alimentario alcancen los más altos niveles de cumplimiento en calidad, inocuidad, seguridad e higiene laboral y medio ambiente.
  • Profundizar en el contenido del Reglamento General de GLOBALGAP.
  • Profundizar en el conocimiento de los requisitos del estándar GLOBALGAP en su última versión para el ámbito de Frutas y Hortalizas.
  • Entender el proceso de Certificación y las opciones de Certificación de las que disponen los productores en el ámbito de Frutas y Hortalizas.
  • Definir el alcance de Certificación de una empresa.
  • Conocer los requisitos a cumplir por los inspectores y auditores que deseen realizar auditorías de certificación conforme al estándar GLOBALGAP.

Programa del curso

Auditorías Según el Estándar GLOBALGAP F&H (Versión 5.0)
  1. Evolución y el Proceso de Certificación de GLOBALGAP
  2. Opciones de Certificación GLOBALGAP
  3. Requisitos Exigidos a Inspectores y Auditores
  4. Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento para Frutas y Hortalizas
  5. Análisis de las Secciones Relacionadas con los Puntos de Control en F&H (I)
  6. Análisis de las Secciones Relacionadas con los Puntos de Control en F&H (II)

Campus virtual y metodología de aprendizaje


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Programa: Auditorías Según el Estándar GLOBALGAP F&H - Versión 5.0

Precio del curso: 244

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