Calidad, Seguridad y Salud

Calidad, Seguridad y Salud

Los consumidores y las autoridades exigen cada vez más que los productos que consumimos ofrezcan unos altos niveles de calidad y seguridad. Si hay algún problema, es necesario identificar sus causas rápidamente y solucionarlo lo antes posible.

Normalmente las demandas se suelen dirigir en primer lugar al comercio minorista, aunque la responsabilidad alcanza a toda la cadena productiva, desde los productores, a los proveedores de materias primas y a los transportistas.

Por ello los grupos de distribución alimentaria, han desarrollado normas de calidad y seguridad alimentaria, de modo que cualquier empresa que quiera suministrar sus productos de alimentación a dichos distribuidores tienen que cumplir estas normas. Los distribuidores exigen que una tercera parte independiente apruebe el sistema de calidad y seguridad alimentaria de sus proveedores.

Beneficios Clave:

Acceso a determinados mercados.
Relaciones más sólidas con los distribuidores.
Mayor transparencia.
Mayor confianza para los consumidores.
Producción racional.
Minimización de los principales riesgos de seguridad y salud.
Control eficaz de los procesos internos y minimización del riesgo de error.
Enfoque sobre los principales retos para la empresa.

Norma	Descripción	Alcance
ISO 22000	Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos. Requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria.	Calidad, seguridad y salud
IFS/BRC	Dos estándares esenciales para los proveedores de alimentos del sector de la distribución alimentaria.	Calidad, seguridad y salud
Global Gap	Buenas prácticas en el sector de la agricultura, ganadería y acuicultura para garantizar el acceso al mercado.	Calidad, seguridad y salud
ISO 22716	Norma internacional relativa a las buenas prácticas de fabricación (BPF). Productos cosméticos.	Calidad, seguridad y salud

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