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Curso Superior Especializado en Auditorías de los Estándares IFS (versión 6) y BRC (versión 7)

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Duración: 70 horas – 4 meses

Precio: 375 €

Titulación

Los participantes en el Curso recibirán a la finalización del mismo el Certificado del Curso Superior Especializado en Auditorías de los Estándares IFS (versión 6) y BRC (versión 7). Titulación expedida por Bureau Veritas Business School.

Destinatarios

El Curso Superior Especializado en Auditorías de los Estándares IFS (versión 6) y BRC (versión 7) está dirigido a todos los profesionales del sector agroalimentario, incluyendo directivos, responsables, técnicos y personal administrativo interesados en conocer el proceso de auditoría de certificación de los estándares IFS Food y BRC Food y estudiar las semejanzas y diferencias entre ambos procesos.

Este curso también está dirigido a aquellas personas interesadas en formarse para desempeñar el rol de auditor en ambos estándares.

Tiene especial interés para aquellas empresas del sector agroalimentario que deseen dar respuesta a las nuevas exigencias del mercado europeo, principalmente Reino Unido en el caso del Estándar BRC, y de Francia y Alemania, en el caso del Estándar IFS. Siendo de gran utilidad para empresas de procesamiento de alimentos que comercialicen sus productos bajo marcas de distribuidor y quieran realizar una auditoría de certificación bajo alguno de estos estándares.


El Objetivo General del Curso es que los participantes adquieran las competencias, es decir, conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para conocer en profundidad los requisitos que deben cumplir las empresas que deseen implantar los estándares IFS Food y/o BRC Food y sus novedades, abarcando áreas tan importantes como la seguridad del producto a través de los principios del APPCC, la calidad y la legalidad.

Al finalizar la Acción Formativa los participantes serán capaces de:

  • Profundizar en el conocimiento de los requisitos de los estándares IFS y BRC (en sus actuales versiones 6 y 7, respectivamente).
  • Integrar la Seguridad Alimentaria como un elemento más de la actividad de la empresa.
  • Asociar el sistema de trabajo APPCC en un Sistema de Gestión de la Calidad a través de los estándares IFS y BRC en sus últimas versiones.
  • Reconocer las características y los problemas más habituales que se pueden hallar en la realización de auditorías IFS y BRC.
  • Profundizar en el proceso de Certificación de una compañía según los estándares IFS y BRC, incluyendo los nuevos cambios que introduce la versión 7 de BRC Food.
  • Conocer los requisitos a cumplir por los auditores que deseen realizar auditorías de certificación conforme a los estándares IFS y BRC en sus últimas versiones.

Programa del curso

Curso Superior Especializado en Auditorías de los Estándares IFS (versión 6) y BRC (versión 7)

Módulo 1: Proceso de Certificación de los Estándares IFS y BRC

  1. Distinción entre Estándares IFS y BRC
  2. Elementos de un Sistema de Gestión conforme IFS y BRC
  3. Proceso de Certificación de una Compañía conforme IFS y BRC
  4. Preparación de un Informe de Auditoría en una Certificación IFS
  5. Preparación de un Informe de Auditoría en una Certificación BRC
  6. Requisitos para los Auditores IFS y BRC

Módulo 2: Requisitos de los Estándares IFS y BRC

  1. Responsabilidades de la Dirección según IFS y BRC
  2. Interpretación de la Gestión de Recursos según IFS y BRC
  3. Herramientas para Gestionar la Seguridad y la Defensa Alimentaria
  4. Proceso Productivo según IFS
  5. Proceso Productivo según BRC
  6. Gestión del Producto No Conforme y la Mejora Continua según IFS y BRC

Campus virtual y metodología de aprendizaje


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Programa: Curso Superior Especializado en Auditorías de los Estándares IFS (versión 6) y BRC (versión 7)

Precio del curso: 282

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