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Integración de Sistemas de Gestión Alimentaria y Otros Estándares

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Duración: 60 horas – 3 meses

Precio: 360 €

Titulación

Los participantes en el Curso recibirán a la finalización del mismo el Certificado de Integración de Sistemas de Gestión Alimentaria y Otros Estándares. Titulación expedida por Bureau Veritas Business School.

Destinatarios

El Curso Especializado en Integración de Sistemas de Gestión Alimentaria y Otros Estándares está dirigido a todos los profesionales de la industria alimentaria, directivos, gerentes, responsables de calidad, profesionales técnicos, así como, cooperativas agroalimentarias, asociaciones de agricultores y ganaderos comercializadoras de sus productos, cooperativas de ganaderos y agricultores ecológicos que quieran superar los retos de la Integración de varios Sistemas de Gestión Alimentaria, sumando sus beneficios e interpretándolos como oportunidades de mejora.

También está dirigido a titulados superiores interesados en adquirir las competencias necesarias para gestionar la integración de los sistemas, así como, a empresas agroalimentarias certificadas bajo un único estándar que quieran ampliar a otras certificaciones y que necesiten realizar la integración de diferentes estándares tales como IFS, BRC e ISO 22000.


Que los participantes adquieran las competencias, es decir, los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para planificar y llevar a cabo la integración de los sistemas de gestión alimentaria presentes en una organización , así como analizar algunos de los otros estándares reconocidos por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI), más extendidos a nivel mundial.

Al finalizar la Acción Formativa los participantes serán capaces de:

  • Conocer las relaciones existentes entre la Norma ISO 22000 y los Estándares IFS y BRC.
  • Entender las Ventajas de la Integración de Sistemas de Seguridad Alimentaria.
  • Conocer el Estándar mundial GLOBALGAP.
  • Reconocer el Sistema de Certificación desarrollado por la FSCC 22000.
  • Analizar otros estándares de importancia reconocidos por GFS I como la Norma Dutch HACCP, la Norma SQF, la Norma Synergy 22000 o el GAA BAP Seafood Processing Standard.
  • Conocer y comprender los distintos tipos de calidad diferenciada por las Certificaciones de producto como son la Denominación de Origen Protegida (DOP), la Identificación Geográfica Protegida (IGP), la Especialidad Tradicional Garantizad (ETG) y la Producción Ecológica.
  • Comprender la producción integrada como intermedio entre la agricultura industrial y agricultura ecológica.

Programa del curso

Integración de Sistemas de Gestión Alimentaria y Otros Estándares

  1. Comprender los Beneficios de la Integración de Sistemas de Seguridad Alimentaria
  2. Analizar las Relaciones Existentes entre ISO 22000, IFS y BRC
  3. Conocer el Origen y la Estructura del Esquema FSSC 22000
  4. Comprender la Evolución y el Proceso de Certificación de GLOBALGAP
  5. Conocer Otros Estándares Reconocidos por GFSI
  6. Conocer los Distintos Tipos de Certificación de Productos

Campus virtual y metodología de aprendizaje


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Programa: Integración de Sistemas de Gestión Alimentaria y Otros Estándares

Precio del curso: 270

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