Los participantes en el Curso recibirán a la finalización del mismo el Certificado del Curso Auditorías de los Estándares IFS y BRC. Titulación expedida por Bureau Veritas Formación.

Los estándares IFS y BRC nacen con el propósito de garantizar la calidad, la legalidad y la seguridad alimentaria, tanto de los productos que se comercializan bajo la marca del distribuidor (marcas privadas, o también llamadas marcas blancas), como la de los proveedores que los elaboran. Ambos protocolos están dirigidos a los proveedores de los principales distribuidores alimentarios, y persiguen los mismos objetivos:

La principal diferencia entre ambos estándares es su origen. Mientras que IFS ha sido desarrollada por las asociaciones de distribuidores alemanes, franceses e italianos, BRC es un estándar británico. A nivel técnico ambas normas están globalmente aceptadas y la decisión de implantar uno u otro estándar estará fuertemente condicionada por los países en los que cada organización quiera distribuir su producto.

Hoy en día, son cada vez más las empresas que deciden implantar ambos estándares con el objetivo de poder ampliar su cuota de mercado, dado que la estructura y requisitos de estos protocolos son muy similares, y totalmente compatibles entre si. Ambos estándares siguen el mismo esquema de certificación, dónde los distribuidores exigen que una tercera parte independiente, el organismo de certificación, apruebe el sistema de calidad y seguridad alimentaria de sus proveedores.

El Curso Auditorías de los Estándares IFS y BRC está dirigido a todas aquellas personas interesadas en profundizar en los requisitos exigidos a las organizaciones por los estándares privados IFS y BRC, en su última versión, al igual que comprender su proceso de certificación.

Es de interés para aquellas empresas de alimentación que deseen implantar los protocolos privados IFS y/o BRC, con el objetivo de poder comercializar sus productos bajo la marca del distribuidor, o simplemente, para garantizar el cumplimiento de la legislación aplicable a las empresas del sector.

El Objetivo General del Curso es que los participantes adquieran las competencias, es decir, conocimientos, habilidades y actitudes, necesarias para conocer en profundidad los requisitos que deben cumplir las empresas que deseen implantar los estándares IFS y/o BRC, abarcando áreas tan importantes como la seguridad del producto a través de los principios del APPCC, la calidad y la legalidad.

Al finalizar la acción formativa los participantes serán capaces de: