¿Por qué hacer este curso?
El Ministerio de Sanidad ha establecido un Programa de auditoría de establecimientos exportadores de alimentos de origen animal y en 2024 se van a realizar las primeras auditorías al sector porcino, continuándose en próximos años con el resto de especies.
Con este curso prepararemos a las empresas para poder pasar con éxito auditorías de países terceros y del Ministerio de sanidad español.
Además, conoceremos las funciones que deben realizar los responsables técnicos de exportación de las empresas alimentarias.
Titulación
Una vez completado el programa formativo, el alumno recibirá el Certificado del “Preparación de auditorías de países terceros y auditorías del Ministerio de Sanidad a los establecimientos exportadores de origen animal”.
El certificado expedido por Bureau Veritas se obtendrá tras la realización y superación del examen correspondiente..
¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?
Curso dirigido a técnicos del departamento de calidad o empresas que estando autorizadas para un tercer país no hayan sufrido auditorías del país tercero ni del Ministerio de Sanidad español con requisitos “no equivalentes” a la normativa de la Unión Europea.
Si una empresa alimentaria de origen animal no ha exportado nunca y tiene interés en exportar por primera vez, debe implantar el SAE y establecer en su sistema de autocontrol los requisitos “no equivalentes” que exigen los países terceros.
Este curso sirve para poder desarrollar las “auditorías internas” en base a los requisitos del “Programa del Ministerio de Sanidad”.
¿QUÉ LOGRARÁS CON EL CURSO?
Al finalizar el curso serás capaz de:
- Desarrollar las funciones de un responsable de exportación dentro de una empresa alimentaria.
- Implantar los requisitos de los países terceros.
- Realizar las solicitudes Cexgan para inclusión en listas de países terceros.
- Elaborar cuestionarios de autorización a países terceros.
- Preparar auditorías de países terceros y Ministerio de Sanidad.
- Realizar auditorías internas en base al “Programa de auditoría de establecimientos exportadores” del Ministerio de Sanidad.
Por qué Bureau Veritas lo recomienda:
En los últimos años, España ha incrementado sus exportaciones de alimentos a los 5 continentes de manera exponencial, siendo en algunos sectores vital para la existencia de dichas empresas.
Los alimentos de origen animal suelen sufrir barreras sanitario-comerciales que acaban repercutiendo en protocolos/requisitos entre España y el país tercero que son necesarios que cumplan las empresas españolas si quieren exportar fuera de nuestras fronteras.
A través de este curso las empresas interesadas podrán prepararse de manera adecuada las auditorías de países terceros y del Ministerio de sanidad español.