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Auditorías según el estándar GLOBALG.A.P. F&H (versión 5.2)

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Duración: 30 horas - 3 meses

Precio: 250 €

Presentación

En febrero de 2019, GLOBALG.A.P publicó su última versión del estándar GLOBALG.A.P. F&H (versión 5.2) de obligado cumplimiento desde el 1 de agosto de 2019. Por lo tanto, a partir de esta fecha, el proceso de certificación conforme a esta norma se basará en esta nueva edición.

GLOBALG.A.P. es, hoy en día, un estándar de referencia a nivel mundial de buenas prácticas agrícolas para empresas hortofrutícolas y todo tipo de fincas agropecuarias. El proceso de implantación y certificación de este protocolo requiere conocimientos específicos y una alta cualificación de los responsables de la implantación y mantenimiento de este sistema debido a la extensión de sus requisitos.

Este curso ofrece el aprendizaje de todos los requisitos exigidos por la versión actualizada de GLOBALG.A.P. F&H (versión 5.2), así como las exigencias del proceso de auditoría para conseguir la certificación en el ámbito de frutas y hortalizas.

Titulación

Certificado del curso Auditorías según el Estándar GLOBALG.A.P. F&H (versión 5.2). Los participantes del curso recibirán a la finalización del mismo el título expedido por Bureau Veritas Business School.

Destinatarios

Este curso está dirigido a todos los profesionales del sector agropecuario que estén interesados en conocer los requisitos exigidos por el Estándar GLOBALG.A.P. F&H (versión 5.2):

  • Directivos de explotaciones agropecuarias.
  • Miembros del equipo de inocuidad: responsables de calidad, inocuidad y producción.
  • Auditores.
  • Consultores.

El objetivo principal del curso es que los participantes adquieran las competencias necesarias para analizar y comprender el estándar GLOBALG.A.P. F&H a través del conocimiento en profundidad de los criterios y requisitos que deben cumplir las empresas que deseen implantar este estándar en el ámbito de frutas y hortalizas.

Al finalizar la acción formativa, los participantes serán capaces de:

  • Conocer la entidad GLOBALG.A.P. y su estructura.
  • Integrar la seguridad alimentaria como un elemento más de la actividad de la misma empresa.
  • Profundizar en el contenido del Reglamento General de GLOBALG.A.P.
  • Profundizar en el conocimiento de los requisitos del estándar GLOBALG.A.P. en su última versión para el ámbito de frutas y hortalizas.
  • Entender el proceso de certificación y las opciones de certificación de las que disponen los productores en el ámbito de frutas y hortalizas.
  • Definir el alcance de certificación de una empresa.
  • Conocer los requisitos a cumplir por los inspectores y auditores que deseen realizar auditorías de certificación conforme al estándar GLOBALG.A.P.

Programa del curso

Auditorías según el estándar GLOBALG.A.P. F&H (versión 5.2)

  1. Evolución y el proceso de certificación de GLOBALG.A.P.
  2. Opciones de certificación GLOBALG.A.P.
  3. Requisitos exigidos a inspectores y auditores
  4. Puntos de control y criterios de cumplimiento para frutas y hortalizas
  5. Análisis de las secciones relacionadas con los puntos de control en F&H (I)
  6. Análisis de las secciones relacionadas con los puntos de control en F&H (II)

Campus virtual y metodología de aprendizaje


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Programa: Auditorías según el estándar GLOBALG.A.P. F&H (versión 5.2)

Precio del curso: 200

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