Presentación
Los estándares IFS y BRC nacieron con el propósito de garantizar la calidad, la legalidad y la seguridad alimentaria de los productos elaborados por las empresas certificadas, consolidando la confianza de los clientes y consumidores.
El Curso Superior Especializado en Auditorías de los Estándares IFS (versión 7) y BRC (versión 8) es una acción formativa muy completa que ofrece, en primer lugar, el conocimiento del proceso de certificación de los estándares IFS Food y BRC Food, permitiendo estudiar las semejanzas y diferencias entre ambos procesos.
Asimismo, este curso garantiza la profundización y dominio de los requisitos demandados por las últimas versiones de los estándares a las empresas que deseen certificarse.
Titulación
Una vez completado el programa formativo, el alumno recibirá el siguiente título:
Certificado de Curso Superior Especializado en Auditorías de los Estándares IFS (versión 7) y BRC (versión 8). Titulación expedida por Bureau Veritas Business School.
Destinatarios
Este curso está dirigido a todos los profesionales del sector agroalimentario que estén interesados en conocer los requisitos y el proceso de certificación exigidos por las últimas versiones de ambos estándares.
En especial, el curso está dirigido a:
- Miembros del equipo de inocuidad: responsables de calidad, inocuidad y producción de empresas alimentarias.
- Directivos de empresas alimentarias.
- Consultores y asesores especializados en seguridad alimentaria.
Objetivos
El Objetivo General del Curso es que los participantes adquieran las competencias, es decir, conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para conocer en profundidad el proceso de certificación y los requisitos que deben cumplir las empresas que deseen implantar los estándares IFS Food y/o BRC Food y sus novedades, abarcando áreas tan importantes como la seguridad del producto a través de los principios del APPCC, la calidad y la legalidad.
Al finalizar la Acción Formativa los participantes serán capaces de:
- Profundizar en el conocimiento de los requisitos de los estándares IFS y BRC (en sus actuales versiones 7 y 8, respectivamente).
- Integrar la seguridad alimentaria como un elemento más de la actividad de la empresa.
- Asociar el sistema de trabajo APPCC en un Sistema de Gestión de la Calidad a través de los estándares IFS y BRC en sus últimas versiones.
- Reconocer las características y los problemas más habituales que se pueden hallar en la realización de auditorías IFS y BRC.
- Profundizar en el proceso de certificación de una compañía según los estándares IFS y BRC.
- Conocer los requisitos a cumplir por los auditores que deseen realizar auditorías de certificación conforme a los estándares IFS y BRC en sus últimas versiones.
Por qué Bureau Veritas lo recomienda:
Únete a la filosofía pionera de gestión para alcanzar el liderazgo.
- Este curso te ayudará a liderar la implantación de los requisitos exigidos por IFS y BRC Food en sus últimas versiones, así como a aproximarte a las exigencias del proceso de certificación según ambos estándares.