Titulación
Los participantes en el Curso recibirán a la finalización del mismo el Certificado del Curso Superior Especializado en Auditorías según el Estándar IFS versión 6.1. Titulación expedida por Bureau Veritas Business School.
Destinatarios
El Curso Superior Especializado en Auditorías Según el Estándar IFS Versión 6.1 está dirigido a titulados superiores y a todos aquellos profesionales de la industria alimentaria que estén interesados en conocer el proceso de auditoría de certificación IFS.
Este curso es de gran utilidad para aquellas personas interesadas en formarse para desempeñar el rol de auditor IFS.
También va dirigido a las empresas agroalimentarias, proveedores, empresas de procesamiento de alimentos, y especialmente, a empresas que envasan productos alimenticios para su comercialización bajo la marca del distribuidor, que estén interesados en certificarse bajo el estándar IFS Food y que deseen conocer el proceso de auditoría necesario para obtener la certificación.
Objetivos
El Objetivo General del Curso es que los participantes adquieran las competencias, es decir, conocimientos, habilidades y actitudes, necesarias para conocer en profundidad el estándar IFS Food, un sistema de gestión de la calidad y seguridad alimentaria, en base a los principios de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico).
Al finalizar la acción formativa los participantes serán capaces de:
- Conocer la legislación aplicada a la Seguridad Alimentaria a nivel europeo.
- Integrar la seguridad alimentaria como un elemento más de la actividad de la misma empresa.
- Asociar el sistema de trabajo APPCC en un Sistema de Gestión de la Calidad a través del estándar IFS Food en su última versión.
- Profundizar en el conocimiento de los requisitos del estándar IFS Food.
- Aplicar los conocimientos sobre auditorías a las compañías para verificar el cumplimiento de su sistema de gestión respecto al estándar IFS Food versión 6.1.
- Reconocer las características y los problemas más habituales en la realización de auditorías IFS.
- Conocer cómo se redacta un informe con el programa AuditXpress conforme al estándar IFS Food, en empresas del sector alimentario.
- Entender el proceso de Certificación de una compañía según el estándar IFS.
- Conocer los requisitos que deben cumplir los auditores IFS que deseen realizar auditorías de certificación conforme a IFS.