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Curso Superior Especializado en Requisitos del Estándar BRC (Versión 8)

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Duración: 30 horas - 3 meses

Precio: 250 €

Titulación

Los participantes en el Curso recibirán a la finalización del mismo el Certificado del Curso Superior Especializado en Requisitos del Estándar BRC (versión 8). Titulación expedida por Bureau Veritas Business School.

Destinatarios

El Curso Especializado en Requisitos del Estándar BRC está dirigido a profesionales, emprendedores, directivos, responsables de calidad y técnicos de empresas agroalimentarias que quieran conocer detalladamente los requisitos exigidos por dicho estándar en la última versión publicada de la norma en agosto de 2018.

También va dirigido a las empresas agroalimentarias, proveedores y empresas de procesamiento de alimentos, siendo especialmente atractivo para empresas que quieran exportar sus productos a Reino Unido o que envasen productos alimenticios para su comercialización bajo marcas de distribuidores británicas, que estén interesados en certificarse bajo el estándar BRC Food y en conocer todos los requisitos que son necesarios para obtener la certificación.


Que los participantes adquieran las competencias, es decir, los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para conocer en profundidad los requisitos que deben cumplir las empresas que deseen implantar el estándar privado BRC Food.

Al finalizar la acción formativa los participantes serán capaces de:

  • Identificar los requisitos generales que exige la implantación del Estándar BRC.
  • Entender el papel que desempeña la Dirección de la empresa en la implantación del Estándar BRC.
  • Distinguir los requisitos exigidos por el estándar BRC en relación a las Normas de Instalaciones, el Control del Producto y la Gestión de Personal.
  • Conocer la implantación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico, APPCC, según BRC.
  • Abordar los requisitos exigidos por el estándar en la producción de alimentos de alto riesgo y cuidados especiales.
  • Comprender las exigencias del estándar BRC sobre la comercialización de productos no elaborados ni envasados en las instalaciones de la empresa en cuestión.

Programa del curso

Curso Superior Especializado en Requisitos del Estándar BRC (Versión 8)

  1. Análisis del compromiso de la Dirección y la mejora continua según BRC
  2. Plan de seguridad alimentaria - APPCC según BRC
  3. Identificación de los elementos de un sistema de gestión de la calidad y seguridad alimentaria según BRC
  4. Interpretación de las normas relativas a las instalaciones según BRC
  5. Examen del control del producto y del proceso según BRC
  6. Interpretación de la gestión del personal , zonificación y gestión de productos comercializados según BRC

Campus virtual y metodología de aprendizaje


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Programa: Curso Superior Especializado en Requisitos del Estándar BRC (Versión 8)

Precio del curso: 238

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