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Novedades del estándar BRC (V.8)

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Duración: 1 jornada - 8 horas

Precio: 290 €

Presentación

En agosto de 2018, BRC publicó su última versión del Estándar Global para la Seguridad Alimentaria que entrará en vigor el 1 de febrero de 2019. Por lo tanto, a partir de esta fecha, el proceso de certificación conforme a esta norma se basará en esta nueva edición que introduce importantes novedades.

En este curso se abordarán los cambios introducidos en esta versión entre los que destacan, entre otros, una apuesta y un mayor compromiso con el desarrollo de una cultura de seguridad del producto, la vigilancia ambiental, la zonificación en instalaciones que manipulan productos de especial riesgo y la comercialización de productos que la empresa no fabrica ni envasa.

Titulación

Certificado de participación en el curso Novedades del estándar BRC (V.8). Aproximación y análisis de los cambios introducidos en la nueva versión. Los participantes del curso recibirán a la finalización del mismo el título expedido por Bureau Veritas.

Destinatarios

Este curso está dirigido a todos los profesionales del sector agroalimentario que estén interesados en conocer los nuevos requisitos exigidos por la versión 8 del estándar BRC Global Standard for Food Safety.

  • Miembros del equipo de inocuidad: responsables de calidad, inocuidad y producción de empresas alimentarias.
  • Directivos de empresas alimentarias.
  • Auditores.
  • Consultores.

El objetivo principal del curso es conocer las novedades introducidas por la versión 8 del estándar BRC Food Safety y dotar a los participantes de las competencias necesarias para analizar estos cambios y aplicarlos en sus respectivas actividades profesionales.

Se trabajará en un ámbito teórico-práctico que facilitará la aplicación de los conocimientos adquiridos, así como el desarrollo de las habilidades y las actitudes exigidas por el sector.

A los asistentes se les facilitará el material ordinario del curso, presentaciones y ejercicios.

Programa del curso

Novedades del estándar BRC (V.8)
  1. 1-. Origen y evolución del estándar BRC Global Standard for Food Safety.
  2. 2-. Objetivo, alcance y estructura del estándar BRC.
  3. 3-. Cultura de seguridad del producto. Concepto y responsabilidades.
  4. 4-. Requisitos del estándar BRC. Principales novedades de la versión 8.
  5. 5-. Proceso de certificación según BRC. Principales novedades de la versión 8.

Campus virtual y metodología de aprendizaje


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Convocatorias

Bilbao: 14 febrero 2019 |
Santiago de Compostela: 11 marzo 2019 |
Barcelona: 12 abril 2019 |
Valladolid: 27 febrero 2019 | 16 mayo 2019 |

TODOS NUESTROS PROGRAMAS SON BONIFICABLES POR LA LA FUNDACIÓN ESTATAL PARA LA FORMACIÓN EN EL EMPLEO

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