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Protocolo BRCGS packaging materials v6

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Duración: 8 horas - 1 jornada

Precio: 290 €

Presentación

La seguridad alimentaria está en continua evolución, de hecho, la inclusión de los envases y embalajes en los estudios de inocuidad se ha convertido en una pieza clave de cualquier sistema de gestión de inocuidad alimentaria.

Los envases y embalajes han de cumplir con unos requisitos higiénico-sanitarios que permitan excluir posibles riesgos para la salud del consumidor final. La norma “BRCGS packaging materials v6” es una de las herramientas más adecuadas para eliminar o reducir al mínimo esos riesgos, ya que proporciona una guía de seguridad y calidad para los proveedores de materiales de envasado y embalaje de los fabricantes de alimentos. El objetivo fundamental es que, mediante esta normativa, se establezcan controles de higiene regulares, se evite la contaminación y se prevenga el posible contacto con sustancias peligrosas.

Titulación

Los participantes en el Curso recibirán a la finalización del mismo el Certificado del Curso: “Protocolo BRCGS packaging materials v6”. Titulación expedida por Bureau Veritas Business School.

Destinatarios

El Curso Protocolo BRCGS packaging materials v6 está dirigido principalmente a profesionales del sector de fabricación de envases y embalajes para la industria alimentaria, responsables de calidad y seguridad alimentaria de la industria de packaging, responsables de producción o procesos, personal técnico, titulados universitarios y personal de la Administración Pública relacionados con este sector, que deseen conocer detalladamente los requisitos de la Norma BRCGS packaging materials v6, con el objeto de desarrollar, implantar y mejorar sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos, teniendo en cuenta las bases de exigencia de este estándar reconocido internacionalmente.


Que los participantes adquieran los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para conocer en profundidad los requisitos que deben cumplir las empresas que deseen implantar la Norma BRCGS packaging materials v6.

Al finalizar la Acción Formativa los participantes serán capaces de:

  • Familiarizarse con las definiciones, estructura y aspectos relevantes de la Norma BRCGS packaging materials v6.
  • Identificar los cambios más relevantes que se reflejan en la versión 6 de la norma BRCGS packaging materials.
  • Conocer los principios en los que se basa la gestión de la inocuidad alimentaria en el material de envasado y embalaje.
  • Identificar los requisitos establecidos por la Norma BRCGS packaging materials.
  • Conocer las claves para llevar a cabo la implantación y gestión de un Sistema de Gestión de la Inocuidad aplicando los requisitos de la Norma BRCGS packaging materials.

A los asistentes se les facilitará un Manual del alumno así como las actividades a realizar durante la sesión formativa.

Programa del curso

Protocolo BRCGS packaging materials v6

  1. Evolución y situación actual del protocolo BRCGS packaging materials.
  2. Cambios más relevantes en la versión 6 de la Norma BRCGS packaging materials.
  3. Compromiso de la gerencia sénior.
  4. APPCC en BRCGS packaging materials. Sistema de gestión de peligros y riesgos.
  5. Sistema de gestión de la calidad y la seguridad del producto.
  6. Normas relativas a los establecimientos.
  7. Control de productos y procesos.
  8. Personal y módulo voluntario.
  9. Evaluación y certificación del Protocolo BRCGS packaging materials.

Campus virtual y metodología de aprendizaje


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Programa: Protocolo BRCGS packaging materials v6

Precio del curso: 276

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Convocatorias

Valencia: 26 noviembre 2019 |
Murcia: 14 noviembre 2019 |

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