CURSO: Seguridad Alimentaria para Operarios: Manipulación, Cultura, APPCC y Food Defense

 

INICIO: | MODALIDAD: 100% Online / Vídeo | PRECIO: 95€

¿Por qué hacer este curso?

En este curso, los operarios conocerán las principales responsabilidades que tienen en una industria alimentaria para poder garantizar la inocuidad de los productos que se fabrican y los procesos que se llevan a cabo en la organización.


Titulación

Una vez completado el programa formativo satisfactoriamente se obtendrá el siguiente título:

  • Seguridad Alimentaria para Operarios: Manipulación, Cultura, APPCC y Food Defense.

Titulación expedida por Bureau Veritas Business School.


¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

Este curso está destinado a empresas del sector alimentario que quieran formar a sus operarios en seguridad alimentaria.

Si necesitas que tus operarios del sector agroalimentario conozcan sus principales responsabilidades en cuanto a seguridad alimentaria y cómo gestionarlas, ¡este es tu curso!

Destinatarios

¿QUÉ LOGRARÁS CON EL CURSO?

Finalizada acción Formativa

Al finalizar el curso los operarios:

  • Adquirirán las competencias necesarias para, en su puesto, poder gestionar correctamente la seguridad alimentaria en la organización.

Así vas a aprender

Este programa en formato vídeo, se desarrolla en modalidad online asincrónica y te permite retener los conocimientos de manera práctica y amena.

Sus características fundamentales son:

  • Enseñanza basada en autoaprendizaje en Internet
  • Apoyo tutorial permanente a través de la plataforma de formación.

Esta modalidad permite satisfacer las necesidades de formación, ajustándose a la disponibilidad de tiempo y evitando desplazamientos y rigidez de horarios.

Para la adquisición de las competencias previstas, se han dispuesto los siguientes tipos de actividades:

VÍDEO EXPLICATIVO

EJERCICIOS DE AUTOEVALUACIÓN

DOCUMENTOS DE INTERÉS

PPT DEL VÍDEO

DOCUMENTO RESUMEN DE IDEAS


Programa del curso

Seguridad Alimentaria para Operarios Manipulación, Cultura, APPCC y Food Defense

1. Manipulador de alimentos y cultura de inocuidad alimentaria

Cultura de inocuidad alimentaria ¿Qué es?

¿Conoces la responsabilidad que conlleva tu trabajo?

¿Conoces la importancia de la comunicación en tu organización?

2. Buenas prácticas en la manipulación de alimentos

Contaminación cruzada y gestión de residuos

Control de la cadena de frío y almacenamiento

Alérgenos

Trazabilidad y etiquetado

Higiene del personal

Limpieza y desinfección

3. El papel del manipulador de alimentos en el sistema APPCC

Sistema APPCC ¿Qué es?

Sistema APPCC. Vigilancia

Sistema APPCC. Acciones correctivas

4. Plan Food Defense para operarios de la industria alimentaria

Introducción al Food Defense

Empleados FIRST

Campus virtual y metodología de aprendizaje


Convocatorias

INFÓRMATE SOBRE LA POSIBILIDAD DE BONIFICAR ESTE PROGRAMA A TRAVÉS DE LA
FUNDACIÓN ESTATAL PARA LA FORMACIÓN EN EL EMPLEO (FUNDAE)

4735 95€ CURSO: Seguridad Alimentaria para Operarios: Manipulación, Cultura, APPCC y Food Defense Gestión y Seguridad alimentaria 100% Online / Vídeo