Prácticas en empresa Financiación y becas
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100% Online
28 de septiembre 2026
1 año académico
60 ECTS
4390€ 3951€
Titulación Programa Objetivos y salidas Docentes
Con el Máster Universitario en Gestión de la Seguridad Alimentaria, te formarás para incorporarte al mercado laboral implantando y auditando los estándares alimentarios más extendidos a nivel internacional y exigidos en las relaciones comerciales para garantizar la seguridad y calidad alimentaria de los productos (ISO 22000, IFS Food y BRCGS Food).
Este programa combina una formación práctica con una clara orientación empresarial, para que desarrolles un perfil profesional muy demandado en empresas del sector alimentario. Su contenido, enfocado en la empleabilidad inmediata, te ayudará a destacar en un mercado laboral que exige especialistas capaces de dirigir y coordinar la gestión de la seguridad alimentaria con el fin de garantizar la salud de los consumidores.
Con la realización de este programa se obtendrá:
Título Oficial de la Universidad del Atlántico Medio de Máster Universitario en Gestión de la Seguridad Alimentaria.
Además del título oficial, conseguirás certificaciones de alto valor:
Certificado de auditor interno de sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria ISO 22000 expedido por Bureau Veritas (con examen).
Certificado de nivel de inglés expedido por Bureau Veritas Business School, que acreditará tu competencia según el resultado de la prueba. Esta evaluación es obligatoria al inicio del Máster para quienes no acrediten el nivel requerido.
Primer Semestre
Asignatura 1 Implantación del sistema APPCC en empresas del sector agroalimentario.
6 Créditos
Asignatura 2 Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria, Norma ISO 22000.
Asignatura 3 Auditorías según ISO 22000.
Asignatura 4 Proceso de Certificación de los Estándares IFS y BRCGS.
Asignatura 5 Requisitos del Estándar IFS.
Segundo Semestre
Asignatura 6 Requisitos del Estándar BRCGS.
Asignatura 7 Aspectos comunes para la integración de estándares voluntarios y otros protocolos reconocidos por GFSI.
Prácticas Externas Curriculares.
Trabajo Fin de Máster.
12 Créditos
Descargar programa completo PDF Descargar calendario académico PDF
Ver calendarios anteriores: Febrero 2026 | Septiembre 2025
Este máster está diseñado para titulados universitarios que buscan especializarse en la gestión y auditoría de sistemas de seguridad alimentaria como ISO 22000, IFS Food y BRCGS Food. Desarrollarás competencias clave para gestionar y auditar estos sistemas.
Recién titulados: Inicia tu carrera en sistemas de gestión de seguridad alimentaria.
Personas de diversas disciplinas: Adecuado para personas egresadas en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Farmacia, Nutrición y Dietética, entre otras, que buscan especializarse en la gestión de la seguridad alimentaria.
Diseñar un Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) alineado con el Codex Alimentarius.
Crear sistemas de gestión de inocuidad alimentaria según normas como ISO 22000, IFS Food y BRCGS Food.
Evaluar el cumplimiento de normas voluntarias de gestión de la inocuidad alimentaria.
Manejar metodologías para identificar, evaluar y controlar riesgos en el sector alimentario.
Diseñar planes de gestión de alérgenos para evitar contaminaciones cruzadas.
Desarrollar programas de Food Defense y Food Fraud.
Convertirte en un perfil profesional altamente valorado en el mercado laboral.
Al finalizar el máster, podrás trabajar en empresas de diversos sectores, organismos e instituciones, consultoras y entidades de certificación. Algunos de los roles que podrás desempeñar son:
Director/a de Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria.
Consultor/a en Seguridad Alimentaria.
Auditor/a de Seguridad Alimentaria.
Responsable o Técnico/a de Calidad y Seguridad Alimentaria.
Gestor/a de Proyectos de mejora continua.
Docente en Seguridad Alimentaria.
El 80,7% de nuestro alumnado ha ascendido o adquirido nuevas responsabilidades tras completar uno de nuestros programas, lo que demuestra el impacto real en el avance de sus carreras.
Máster 100% Online. Estudia a tu ritmo desde cualquier lugar, combinando trabajo, estudio y vida personal.
Titulación oficial. Título otorgado por la Universidad del Atlántico Medio, reconocido por el Ministerio de Educación y válido en todo el EEES.
Proyección profesional. Máxima especialización en una de las áreas más demandadas, acceso a programas de doctorado y baremable para oposiciones.
Certificaciones adicionales. Obtendrás el certificado de auditor interno de sistemas de gestión ISO 22000. También tendrás un certificado de inglés (opcional), expedido por Bureau Veritas Business School.
Claustro de alto nivel. Profesionales activos en empresas líderes, con clases online en directo y tutorías virtuales personalizadas.
Becas y ayudas al estudio. Opciones de financiación y descuentos para facilitar tu formación.
Jefa de estudios de Bureau Veritas Formación. Coordinadora del Área de Gestión y Seguridad Alimentaria y Directora del Máster en Formación Permanente de Gestión de la Seguridad Alimentaria. Licenciada en Química. Auditor Jefe en Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria ISO 22000 (IRCA).
Coordinadora del Máster en Dirección de Restauración Moderna. Profesora del Área de Gestión y Seguridad Alimentaria en el Máster en Gestión de la Seguridad Alimentaria.
La facilidad para cursarlo online. Ha mejorado mis conocimientos en la materia alimentaría. Disponibilidad.
Sergio González Rodríguez
El máster me ha permitido actualizar conocimientos, destacando que la información que contiene está actualizada.
Homero Chamba Electroshop S.A.S.
Me gusta su contenido programático y la facilidad de poder realizarlo de manera virtual. Me ha ayudado a reforzar conocimientos aprendidos en el ejercicio de mi cargo. Orden y organización del contenido programático
Diana María Aristizábal Arbeláez Gerente de proyectos senior en Amway.
Los alumnos del máster pueden realizar prácticas curriculares presenciales o virtuales, así como prácticas extracurriculares en empresas de su elección. Además, Bureau Veritas Formación cuenta con un Portal de Prácticas donde las empresas publican sus ofertas, y una Bolsa de Trabajo a la que los alumnos pueden inscribirse al finalizar su formación, recibiendo notificaciones de las ofertas adecuadas a su titulación. Las empresas también pueden publicar directamente sus ofertas de empleo a través del Portal de Prácticas.
Para acceder al Máster Universitario en Gestión de la Seguridad Alimentaria es necesario contar con un título universitario oficial, o con matrícula condicionada, estudiantes de Grado a quienes les resten por superar el TFG y como máximo hasta 9 créditos ECTS.
La admisión no implica la homologación título previo ni el reconocimiento a otros efectos que el de cursar una enseñanza de máster.
Plazas limitadas: Si hay más solicitudes que plazas, la Comisión Académica prioriza según la puntuación obtenida en la selección.
Flexibilidad total.
Accede al contenido desde cualquier dispositivo y adapta tu formación a tu ritmo.
Campus virtual intuitivo.
Plataforma fácil de usar para una experiencia de aprendizaje ágil y accesible.
Recursos y clases innovadoras.
Material actualizado y clases online en directo para potenciar tu aprendizaje.
Acompañamiento personalizado.
Apoyo continuo del profesorado durante todo el proceso formativo.
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