¿Por qué hacer este curso?
El fraude en el sector alimentario es una realidad que ya supuso en el pasado numerosos casos de gran impacto social como, por ejemplo, el aceite de colza en España o la melamina en leche para niños lactantes en China. Dado que, en la actualidad, el fraude alimentario sigue estando presente en el sector, los principales protocolos de seguridad alimentaria han incluido cláusulas a cumplir con el objeto de evitar esta práctica en las empresas certificadas bajo estos esquemas.
Este curso te permitirá liderar en tu empresa la gestión del fraude alimentario como así solicitan actualmente todas las normas de seguridad alimentaria reconocidas por la Iniciativa Global de Inocuidad Alimentaria (GFSI) como IFS Food BRCGS Food o FSSC 22000
Titulación
Una vez hayas completado el programa formativo satisfactoriamente podrás obtener el siguiente título:
Certificado del Curso Food Fraud o Fraude alimentario: Análisis de Riesgos y Plan de Mitigación, expedido por Bureau Veritas Business School.
El certificado de este curso utiliza blockchain como tecnología de certificación digital.
Este sistema de verificación, mediante la inclusión de un código QR en el documento final, permite que puedas compartir con terceros, a través de un simple enlace, toda la información de tu certificado. Esta información es validada y confirmada en el sistema inmutable de la red evitando cualquier tipo de falsificación.
¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?
Si formas parte del sector agroalimentario y tienes interés en conocer los pasos a seguir para el diseño e implantación de un plan food fraud alineado con las principales normas reconocidas por GFSI, ¡este es tu curso!
En especial este curso está dirigido a:
- Miembros del equipo de inocuidad alimentaria
- Consultores y asesores especializados en seguridad alimentaria
¿QUÉ LOGRARÁS CON EL CURSO?
- Conocer los pasos a seguir para llevar a cabo el análisis de la vulnerabilidad del fraude alimentario.
- Diseñar un plan de mitigación para reducir el riesgo de sufrir un fraude alimentario.
- Ayudar a tu organización con la implantación de un plan food fraud para la gestión del riesgo de fraude alimentario.
Campus virtual y metodología de aprendizaje
Recursos didácticos diseñados para ti
Las nuevas tecnologías y la globalización hacen que todo cambie cada vez con más rapidez ¿por qué no adaptar la forma de estudiar?
- Un proyecto académico basado en el desarrollo de competencias.
- Un innovador sistema de aprendizaje basado en el uso de las nuevas tecnologías que te permite adquirir los conocimientos del programa y competencias clave en el uso de las TIC.
- Un amplio claustro de docentes, profesores universitarios, colaboradores externos y profesionales.
- Una formación práctica que fomenta el trabajo colaborativo.
- Un entorno de aprendizaje internacional y multicultural.
Ventajas de la Formación e-Learning
Mayor flexibilidad, accesibilidad, reducción de tiempos de aprendizaje, compatibilidad de actividades… son algunas de las ventajas que tiene la formación e-Learning, tanto para estudiantes como para empresas.
- Total libertad para estudiar desde cualquier lugar, a cualquier hora y dedicando el tiempo que estime oportuno a cada sesión.
- Contenidos multimedia en formato web con textos, gráficos, fotografías, animaciones, vídeos y otros recursos didácticos.
- Documentación completa en archivos PDF.
- Comienza la formación en el momento en el que necesites.
- Master Class de apoyo en horarios compatibles con el trabajo y siempre a tu disposición en diferido.