CURSO: Curso Superior Especializado en Auditorías según el Estándar IFS (Versión 7)

 

MODALIDAD: 100% Online | PRECIO: 385€ 308€

Presentación

Como sucede con todas las nuevas versiones, la versión 7, publicada por IFS el 6 de octubre de 2020, introduce una serie de cambios que las organizaciones deberán cumplir para mantener sus certificaciones en vigor o certificarse por primera vez según esta norma.

Algunos de estos cambios han sido fundamentales para asegurar el cumplimiento de IFS Food con los requisitos de evaluación comparativa de GFSI (Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria).

La versión 7 será de aplicación a partir del 1 de julio de 2021, por lo que a partir de dicha fecha, todas las organizaciones que quieran mantener su certificación o certificarse por primera vez conforme a este estándar, deberán cumplir con todas las novedades que exige la nueva versión. Sin embargo, conviene destacar que las primeras evaluaciones conforme a la versión 7 podrán llevarse a cabo a partir de marzo de 2021.

Entre las principales novedades introducidas por esta versión se incluye la reducción y reestructuración del número de requisitos con el objetivo de garantizar la seguridad y calidad del producto, así como diversos cambios en el protocolo de certificación.


Titulación

Una vez completado el programa formativo, el alumno recibirá el siguiente título:

Certificado del Curso Superior Especializado en Auditorías según el Estándar IFS versión 7, expedido por Bureau Veritas Business School.


Destinatarios

Este curso está dirigido a todos los profesionales del sector agroalimentario que estén interesados en conocer los requisitos y el proceso de certificación exigidos por la última versión del estándar IFS Food.

En especial, el curso está dirigido a:

  • Miembros del equipo de inocuidad: responsables de calidad, inocuidad y producción de empresas alimentarias.
  • Directivos de empresas alimentarias.
  • Consultores y asesores especializados en seguridad alimentaria.

Objetivos

El objetivo general de este curso es que los participantes adquieran las competencias necesarias para conocer en profundidad el estándar IFS Food.

Una vez finalizada la acción formativa, los alumnos serán capaces de:

  • Conocer la legislación aplicada a la seguridad alimentaria a nivel europeo.
  • Integrar la seguridad alimentaria como un elemento más de la actividad de la misma empresa.
  • Asociar el sistema de trabajo APPCC en un Sistema de Gestión de la Calidad a través del estándar IFS Food en su última versión.
  • Profundizar en el conocimiento de los requisitos del estándar IFS Food.
  • Entender el proceso de certificación de una compañía según el estándar IFS.
  • Conocer los requisitos que deben cumplir los auditores que deseen realizar evaluaciones de certificación conforme a IFS.

Por qué bureau veritas lo recomienda:

Únete a la filosofía pionera de gestión para alcanzar el liderazgo.

Este curso te ayudará a liderar la implantación de los requisitos exigidos por IFS Food en su última versión, así como a aproximarte a las exigencias de las evaluaciones de certificación según IFS, proporcionándote una visión global muy completa de todo el proceso de certificación.


Programa del curso

Curso Superior Especializado en Auditorías según el Estándar IFS (Versión 7)

  • Módulo 1: Proceso de Certificación según el estándar IFS Food
    • Evolución de International Featured Standards (IFS): IFS Food Standard
    • Legislación Europea en Seguridad Alimentaria y Agroalimentaria
    • Elementos de un Sistema de Gestión conforme a IFS
    • Proceso de Certificación de una Compañía conforme IFS
    • Preparación de un Informe de Auditoría en una Certificación IFS
    • Requisitos para los Auditores IFS
  • Módulo 2: Requisitos del Estándar IFS Food
    • Análisis de la Responsabilidad de la Dirección según IFS
    • Requisitos de un Sistema de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria según IFS
    • Interpretación de la Gestión de los Recursos según IFS
    • Requisitos Relativos al Proceso Productivo Según IFS (I)
    • Requisitos del proceso Productivo según IFS (II)
    • Requisitos de Medición, Análisis, Mejora y Food Defense según IFS

Campus virtual y metodología de aprendizaje


Convocatorias

INFÓRMATE SOBRE LA POSIBILIDAD DE BONIFICAR ESTE PROGRAMA A TRAVÉS DE LA
FUNDACIÓN ESTATAL PARA LA FORMACIÓN EN EL EMPLEO (FUNDAE)